フォー・ボーとブタ耳サラダ@ベトナムkitchen





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久し振りに本格的なフォー・ボー(牛風味のフォー)を食べたくなり、
浜松は初生町のベトナムkitchenに行ってきました。





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店内には店主さんの娘さんが描いたという絵も飾られてます。





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フォー・ボー、自分の好みでパクチーは多目にしてもらいました。
つるつるっとした食感が食べやすく、かなり好きな味です。





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ブタ耳のサラダ、ベトナム料理は野菜の使い方が上手いです。
味の調節ををしてもらえるのでやや辛目で。
あっさり、こちらも食べやっすかったです。





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締めはやはり、ベトナムコーヒー、苦目でオーダー。
コンデンスミルクを先入れするベトナムコーヒー、
日本人には、それでも甘いかなという味ですが、
独特の深みは癖になります。。。





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ご馳走様でした!!
また、いきたいですね。















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