ベトナム 瓜の素朴なスイーツとおつまみも

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ホアさん宅に荷物を取りに行ったら、
暑いので冷たいモノでもということで、
頂いたのが、瓜の冷スイーツ。






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いたってシンプル、素朴。

カットした瓜に砂糖を加えて、
氷をいれるだけ。


ところが、これが、かなりイケル。
美味しいです。





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さらに、ちょっとオヤツといいならも、
甘いものではなく、何故かオツマミ風なもの。

日本人もエビ好きですが、ベトナム人もエビは大好き。

小エビの唐揚げ。





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何か細い干し魚を油でさっと炒めたもの。

ちょっと固かったけど、旨みが凝縮されていて、
噛んだ瞬間に口に美味しさが広がります。






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こちらは、エビにザーサイ風なものが混じったような、
ちょいピリ辛。

おつまみにもいいし、ご飯もすすみそう。


でも、おやつではないと思うなあ・・・。





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