こんなのも、ベトナム風のエビのさつま揚げ

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ホアさんの家に、コーヒーを少し取りに行ってきました。

今月末までは新商品の入荷も特にはないのですが・・・。





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夕方から20人分のお客さんの料理を
頼まれてるとのことでちょっと忙しそう。

ホアさんの作る料理はエスニック料理店のものとは違う家庭料理。

ふと見ると、エビのすり身が盛ってありました。
これだけで、多分ピンとくると思いますが。






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ベトナム風のエビのさつま揚げ:cha ca。

美味しそうでしたが、お客さん用。
残念ながら試食はできませんでした。( TДT)






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もう一品はカレー。
同じ東南アジアのタイのカレーのように辛くはなく、
日本のカレーに作り方も味も、似通ってます。






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チキンのカレー。
日本との大きな違いは最後にココナッツを入れること。

以前に食べたことがありますが、
日本人好みのまろやかなカレーでした。










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