野菜はベトナムのライス・ペーパーで。

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いつもは、野菜をトルティーヤで包んで食べることが多いんですが、
ホアさんの家を訪れたら、ベトナムのライス・ペーパー(春巻きの皮)が、
置いてあったので、ライス・ペーパーを少々いただいて、
野菜をライス・ペーパーで包んで食べることに。





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ライス・ペーパーを水に1分ほど浸けて戻して。





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適当に野菜を準備。
海老でもあれば本格的な生春巻き風になりますが、
冷蔵庫にあるもの、カニカマ、竹輪あたりで。




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具材をのせて、スイート・チリ・ソースを少々。





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くるんでそのままいただき。
普通にサラダで食べるよりも美味しい。

ライス・ペーパーなんで、その上ヘルシー。

ベトナムの人はお菓子でも麺でもホントニお米好き、
春巻きなんて、よく考えたら米を米でくるんでるんだから。




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こんな人形でも置いとけば、気分はベトナム(・∀・)!







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