朝のベトナムコーヒー 牛乳入り

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この冬は暖かな日が続いたかと思うと突然寒くなったり、突風が吹き荒れたりとかなり変調な感じですがこのところの朝のベトナムコーヒーは牛乳入りが多くなってます。アメリカンコーヒーサイズのカップ半分まで牛乳をいれ1分程レンジで温め、それからアルミフィルターでコーヒーを淹れてゆっくり待って出来上がり。なかなかまろやか味で体も温まって冬の朝の私の定番となっています。現地のスタイルのコンデンスミルクたっぷりは甘すぎるのでこれくらいが調度いい具合という感じ。ベトナムコーヒーの香りやコクを楽しみたい時はストレートがいいのですが冬の朝は身も心もポッカポッカになる牛乳入りで・・・・・が今冬の朝のテーマ。

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